O projeto para a Fattoria Vinhas Altas envolve questões tanto de reforma quanto de novas construções. A empresa, que já atua no ramo de cultivo de uvas e produção de vinhos, pretende criar suas próprias instalações fabris e diversificar a oferta de produtos e serviços, incluindo degustações, eventos, workshops, venda local de produtos, hospedagem e day use
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Diante de um amplo programa de necessidades e da disponibilidade de uso de instalações já existentes, em terrenos próximos, porém segregados, nossa equipe debruçou-se no estudo de melhor adequação dos serviços em cada local proposto.

Na primeira área do complexo projetamos a reforma de um galpão original para acomodar a fábrica, onde todos os vinhos serão produzidos e engarrafados, projetada de modo a otimizar a produção e escoamento da produção, mas também para apreciação de visitantes interessados no processo de fabricação. A área externa contempla um jardim sensorial, recriado a partir de um antigo tanque de criação de tilápia, onde os convidados podem se sentar, apreciar a vista e o vinho da casa.

Outra edificação existente a ser reformada é a destinada à recepção do complexo, com uma delicatessen para venda de produtos locais e pequenas degustações, com uma adega climatizada que abriga os vinhos engarrafados e expõe os principais rótulos por meio de vitrines fixas, trazendo todo o aspecto de cave ao ambiente e já anunciando o tipo de visitação a que o consumidor terá acesso em todo o complexo.

Na segunda área do complexo, próximo ao parreiral e premiado com uma bela vista da Serra do Mar, projetamos um espaço gourmet em nova edificação para o uso de eventos e degustações, e novas instalações para um spa e um deck de contemplação. Arquitetura e interiores desses novos espaços chamam a atenção pela imersão do seu charme e romantismo. Desde os revestimentos até os candelabros de iluminação, a área gourmet adota uma estética siciliana para receber seus convidados e suscita o sentimento de pertencimento à natureza e desfrute sensorial!